Ing jagad samodra sing jembar, roe iwak minangka bandha sing enak sing diwenehake dening alam marang manungsa. Ora mung nduweni rasa unik, nanging uga ngandhut nutrisi sing sugih. Iki nduweni peran penting ing masakan Jepang. Ing sistem masakan Jepang sing apik banget, roe iwak wis dadi sentuhan pungkasan ing sushi, sashimi, salad lan sajian liyane kanthi macem-macem wujud lan rasa sing enak.
I. Definisi roe iwak
Iwak iwak, yaiku, endhog iwak, yaiku endhog sing ora dibuahi ing ovarium iwak wadon. Biasane granular, lan ukuran lan wangun beda-beda gumantung saka jinis iwak. Endhog cilik iki ngempet kekuwatan urip lan uga nggawa rasa sing unik. Iki minangka zat penting kanggo akeh organisme laut kanggo ngasilake keturunan, lan uga dadi panganan sing enak ing meja manungsa.
II. Jinis sakaiwak iwak
(1) Iwak salmon
Salmon roe, kaya jeneng kasebut, yaiku endhog iwak salmon. Partikel kasebut kebak lan padhang, biasane oranye-abang utawa oranye-kuning, kaya permata kristal. Salmon roe nduweni tekstur springy, lan yen sampeyan cokotan, iku bakal bledosan menyang roso umami sugih ing tutuk, karo ambegan seger segara.
(2) iwak iwak
Cod roe luwih umum, kanthi partikel sing relatif cilik lan biasane kuning cahya utawa coklat cahya. Nduweni rasa seger, rasa entheng, lan rada manis, cocok kanggo wong sing seneng rasa entheng.
(3) Iwak mabur
Roe iwak mabur nduweni partikel cilik, ireng utawa abu-abu cahya, lan membran tipis ing permukaan. Nduweni rasa sing garing lan nggawe swara "crunching" nalika digigit, nambah lapisan rasa sing unik ing sajian.
III. Nilai gizi sakaiwak iwak
(1) sugih protein
Roe iwak ngandhut akeh protein berkualitas tinggi, sing minangka bahan mentah sing penting kanggo ndandani lan pertumbuhan jaringan manungsa. Isi protein ing saben 100 gram roe iwak bisa nganti 15-20 gram, lan protein iki gampang dicerna lan diserap dening awak manungsa, cocok kanggo wong kabeh umur.
(2) Asam lemak ora jenuh
Roe iwak sugih ing asam lemak tak jenuh, kayata asam lemak Omega-3, sing nduweni efek protèktif sing apik ing sistem kardiovaskular manungsa, bisa ngedhunake kolesterol, lan nyegah penyakit kayata arteriosclerosis. Ing wektu sing padha, uga nduweni peran penting kanggo ningkatake perkembangan otak lan mata, lan minangka nutrisi sing penting kanggo pertumbuhan bocah lan remaja.
(3) Multivitamin lan mineral
Roe iwak sugih ing vitamins, kayata vitamin A, vitamin D, vitamin B12, lan liya-liyane. Vitamin iki nduweni peran penting ing sesanti manungsa, pangembangan balung lan fungsi sistem saraf. Kajaba iku, roe iwak uga ngandhut mineral kayata kalsium, fosfor, wesi, lan seng, sing bisa nyedhiyakake awak manungsa karo unsur tilak sing perlu lan njaga metabolisme normal.
Iwak iwak, hadiah saka segara, cemlorot padhang ing panganan Jepang karo rasa unik lan sugih nutrisi. Apa iku digunakake minangka garnish ing sushi, protagonis saka sashimi, utawa bagéyan penting saka salad, gulungan tangan lan pasugatan liyane, iku nambah Pesona tanpa wates kanggo panganan Jepang. Nyicipi roe iwak ora mung ngrasakake rasa sing enak, nanging uga ngrasakake kemurahan lan keajaiban alam.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Wektu kirim: Jun-12-2025