Daging babi gorengyaiku sajian daging babi goreng sing ditemokake ing saindenging jagad. Asalé saka Wina, Austria, wis dadi panganan khusus ing Shanghai, China, lan Jepang. Irisan daging babi goreng gaya Jepang nawakake eksterior crispy sing nglengkapi rasa daging babi. Liwat kulit sing crispy, siji bisa ngrasakake daging sing lembut, sing, nalika dicampur karo remah roti, dadi luwih nyenengake. Nyelehake irisan crispy lan éca iki ing saus cutlet daging babi asli Jepang pancen ora bisa ditolak.Daging babi gorenguga minangka sajian sing dimasak ing omah, gampang digawe lan disenengi lan didhukung ing saindenging jagad. Sejarah nggawe irisan daging babi goreng wis suwe, lan pesona masakan khas kasebut bisa dirasakake sajrone proses nyiapake. Ayo sinau carane nggawe cutlet daging babi goreng bebarengan.
Pilih sawetara bêsik sakadaging babi chop(daging babi) kanthi lemak ekstra ing pinggir. Gunakake mburi piso kanggo loosen daging, banjur sprinkle sawetara uyah lan mrico ireng ing loro-lorone sadurunge marinating kanggo 1 jam. Banjur sampeyan bisa miwiti nutupi karo glepung. Cara kanggo nutupi irisan daging babi gampang banget: nyiyapake glepung, remah roti, lan rong putih endhog sing diantemi. Kanggo sing seneng tekstur crispy, jas sapisan; kanggo sing pengin kerak crunchier lan firmer, jas kaping pindho. Urutan kanggo lapisan siji yaiku glepung, putih endhog, remah roti. Kanggo rong lapisan, iku glepung, putih endhog, glepung, putih endhog, breadcrumbs.
Ninggalake dilapisidaging babi chopkanggo njagong limang menit supaya adonan wis kebak digunakke lan kebungkus ing daging. Iki nggawe luwih gampang supaya ora tiba saka wajan, copot cangkang, lan goreng lenga kanthi luwih resik. Panaskan wajan nganti katon gelembung cilik nalika sampeyan nglebokake sumpit, banjur goreng daging babi sing wis dilapisi nganti coklat emas.
Kalorake lenga nganti kira-kira 60-70 derajat Celcius lan goreng nganti rong utawa telung menit, dibalik sapisan ing antarane. Sawise permukaan disetel ing sekitar 120-130 derajat Celcius, copot saka panas. Sawise dibusak, terusake panas lenga nganti tekan 180 derajat Celcius, banjur tambahake irisan daging babi lan goreng maneh (setengah menit) nganti loro-lorone dadi coklat emas. Copot lan sampeyan duwe cutlet daging babi crispy lan tender. Cara iki mbantu ngunci luwih akeh jus daging lan mesthekake yen cutlet tetep garing ing njaba lan lembut ing njero. Sawise irisan daging babi wis siyap, celupake ing saus potong daging babi Jepang asli kanggo rasa seneng kuliner sing paling apik.
Cara ora nggoreng: 1 Tambah sendok gedhe lenga zaitun menyang remukan roti lan aduk kanthi becik, priksa manawa saben bagean remah roti dilapisi minyak. 2 Tuangake campuran roti menyang wajan lan goreng ing geni cilik nganti coklat emas. 3 Gunakake cara sing padha kanggo nutupi daging babi; lapisan njaba karo breadcrumbs goreng. 4 Panggang ing 220 derajat kanggo 12-15 menit (nyetel wektu adhedhasar kekandelan saka chops daging babi).
Ing ndhuwur iku carane nggawedaging babi. Yen sampeyan duwe kabeh bahan, sampeyan bisa nggawe daging babi sing crispy lan wangi ing omah. Teka lan miwiti lelungan masak dhewe!
Kontak
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Wektu kirim: Jun-21-2025