Lumpiayaiku macem-macem panganan pembuka isi, gulung, utawa dim sum sing ditemokake ing masakan Asia Timur lan Asia Tenggara. Jeneng iki minangka terjemahan harfiah saka basa Cina
chūn juǎn (春卷 'lumpia'). Jinis bungkus, isi, lan teknik masak sing digunakake, uga jenenge, beda-beda banget ing wilayah sing jembar iki, gumantung saka budaya wilayah kasebut. Lumpia kanthi macem-macem bentuk, ukuran, lan isi wis dadi cemilan populer ing Asia sajrone pirang-pirang abad.
Dipercaya manawalumpiaAsale saka Tiongkok. Iki minangka panganan musiman sing dikonsumsi nalika musim semi, diwiwiti minangka pancake sing diisi sayuran musim semi musim anyar, owah-owahan sing nyenengake saka panganan sing diawetake ing wulan-wulan mangsa sing dawa. Lumpia goreng umume cilik lan garing. Rasane bisa legi utawa gurih; sing terakhir biasane disiapake nganggo sayuran. Versi iki dibungkus kanthi lengkap sadurunge digoreng utawa digoreng jero.
Senajan lumpia asale saka Tiongkok, nanging lumpia disenengi dening akeh wong, kalebu wong Kulon, utamane sing digoreng garing. Salah sawijining alesane yaiku kriuk lan isine sing aromatik.
Versi dim sum sing digoreng iki umum banget digunakake nalika pesta, restoran, lan kumpul-kumpul. Iki uga didol ing supermarket kanggo panganan beku. Ukurane umume luwih cilik lan bahan-bahane luwih prasaja. Ora masuk akal nggoreng lumpia sing gedhe amarga ora bakal garing amarga isine akeh banget. Mulane, ukuran cemilan driji cocog kanggo versi goreng.
Ikilumpiapaling enak disuguhake nalika langsung dimasak lan saus celup bisa nganggo saus lombok apa wae sing disenengi.
Lumpia iku panganan musiman sing dikonsumsi nalika musim semi; wiwitane minangka pancake sing diisi sayuran musim semi musim anyar, owah-owahan sing nyenengake saka panganan sing diawetake ing sasi-sasi mangsa sing dawa. Ing masakan Cina, lumpia iku gulungan gurih karo kubis lan isi sayuran liyane ing njero kue silinder sing dibungkus tipis. Biasane dipangan nalika Festival Musim Semi ing daratan China, mula jenenge. Varietas daging, utamane daging babi, uga populer. Lumpia goreng umume cilik lan garing. Rasane bisa legi utawa gurih, sing pertama asring nganggo isi pasta kacang abang, lan sing terakhir biasane disiapake nganggo sayuran. Lumpia dibungkus kanthi lengkap sadurunge digoreng utawa digoreng jero.
Lumpia sing ora digoreng biasane luwih gedhe lan luwih gurih. Ora kaya lumpia goreng, lumpia sing ora digoreng biasane digawe kanthi ngisi bungkus nganggo bahan-bahan sing wis dimasak. Sacara tradisional, iki minangka panganan perayaan sing dipangan nalika festival Dina Panganan Dingin lan festival Dina Nyapu Makam ing musim semi kanggo ngelingi lan ngurmati leluhur. Populasi Hakka kadhangkala uga mangan lumpia ing dina katelu sasi katelu kalender lunar.
Natalie
Perusahaan Shipuller Beijing, Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Jaring: https://www.yumartfood.com/
Wektu kiriman: 11-Sep-2025