Tempurabisa biso dibantah dadi paling tradisional masakan Jepang (mung mikir iku kaya gulungan ing kabeh-sampeyan-bisa-mangan pemandangan panganan Jepang) - korek, lan crispy ing njaba jus karo tender nang.Tempurapunika sajian saka lemah ndhuwur crispy cahya lan tender jus Isi lan rahasia kanggotempuranggawe yaiku bubuk tempura sing digunakake kanggo rasa lan penampilan khusus.Tempurabubuk ing proses restoran Jepang biasane kaya langkah-langkah ing ngisor iki:
Langkah 1 Siapke bahan
Tempurakudu milih bahan sadurunge nggawe. Sawetara bahan sing umum digawe: udang, cumi waluh terong mrico, lan liya-liyane. Bahan-bahan kasebut penting banget amarga nggunakake bahan-bahan seger bakal mengaruhi rasa lan rasa pungkasan saka masak. Yen udan contone, sampeyan kudu njaluk segara segara udang lan devein / shuck urang kanggo duwe buntut kanggo presentation sawise Frying. Sayuran ukuran Moderate kanggo mesthekake yen malah dadi panas saka Fry.
Langkah 2 Wêdakakêna garing
Wêdakakêna garing ditindakake ing panganan sadurunge dilapisi. Wêdakakêna garing ngidini bahan kanggo nyampur luwih akehtempuratempel. Kanggo wiwitan, yen sampeyan sijine úa tengen menyang Panjenengantempuraslurry padha bisa mungkasi munggah ora tancep ing sawetara komponen utawa Samsaya Awon Mudhun mati slurry ing lumahing. EG ing bahan kanthi permukaan alus, sayuran utawa panganan laut lan bubuk garing bisa nyepetake kesenjangan sing sithik.tempuratempel nempel. Wêdakakêna garing nyerep kelembapan ekstra saka permukaan saénggatempuratempel ora bakal diencerke lan rasa ingtempurabakal tetep manis.
Langkah3Nggawe adonan
Tempurabubuk-bagean penting sakatempuracipta. Yen mangkono, njupuk wadhah sing resik lan tuangaketempurawêdakakêna ana, nambah jumlah witjaksono banyu es sing nyatakake ing paket. Kanggo adonan sing adhem (ora pengin cangkang masak cepet amarga panas nalika digoreng), gunakake banyu es supaya adonan tetep adhem. Aja kaku adonan, aduk nganggo sumpit nganti campuran kasebut digabungake nanging aja nganti rampung. Adonan sing becik kudu tipis banget lan malah rada gritty, sing ndadekake suhu njaba dadi crispy.
Langkah4Aplikasiake adonan
Miwiti kanggo nggabungake bahan-bahan sing disiapake menyang adonan, mesthekake yen kabeh wis dilapisi kanthi lengkap. Bahan-bahan ing adonan bakal digoyang-goyangake kanggo mbusak keluwihan saka adonan nalika nutupi sing digoreng.tempuracangkang bisa mbantu katon crispy. Kanggo sing lengket contone irisan waluh, tunyuk enthengtempurawêdakakêna lapisan garing ing ndhuwur lumahing bahan sadurunge dicelupake ing adonan supaya bahan ora nempel.
Langkah5Jeblugan
Frying penting kanggo nggawetempura, supaya suhu lenga tetep ing antarane 170 ° C lan 180 ° C kanggo cangkang garing lan isi sing dimasak kanthi bener. Alon-alon nyelehake bahan-bahan sing dibuwang menyang lenga panas, ngindhari rame kanggo njaga suhu. Gunakake sumpit kanggo ngowahi supaya bisa masak. Goreng panganan laut kaya udang lan cumi kanggo 1-2 menit lan sayuran kanggo 2-3 menit, copot yen wis coklat emas lan garing.
Langkah6Saluran lan piring
Sawise digorengtempura, selehake ing andhuk kertas pawon lan pencet alon-alon kanggo nyedhot keluwihan lemak. Langkah iki mbantu nggawetempurakrasa luwih entheng lan luwih sehat nalika nambah rasa. Yen wis rampung, atur tempura kanthi rapi ing piring lan tambahake sawetara sentuhan sing apik, kayata irisan lemon utawa jamu seger, supaya katon apik. Akhire ojo lali di sajikake kanthi gurihtempuradipping sauce kanggo pengalaman lengkap!
Ing restoran Jepang, nggawetempurapunika saestu minangka skill kuliner lan wujud seni. Saben langkah, saka milih bahan sing paling seger nganti nyampur adonan lan nggoreng kanthi bener, nuduhake dedikasi koki kanggo kualitas lan perhatian marang detail. Kanthi rasa khas lan presentasi sing apik,tempurawis entuk papan minangka klasik sing ditresnani ing masakan Jepang.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Wektu kirim: Apr-23-2025