Tempurabisa diarani minangka masakan Jepang sing paling tradisional (coba bayangna kaya roti gulung ing panganan Jepang sing bisa dipangan sepuasnya) - luwih entheng, lan garing ing njaba, jus lan empuk ing njero.Tempurayaiku sajian kulit sing entheng lan renyah lan isi sing empuk lan jus, lan rahasianetempuraBahan sing digunakake yaiku bubuk tempura sing digunakake amarga rasa lan tampilan sing istimewa.TempuraProses bubuk ing restoran Jepang biasane kaya langkah-langkah ing ngisor iki:
Langkah 1 Siapke bahan-bahane
Tempurakudu milih bahan-bahane sadurunge nggawe. Sawetara bahan sing umum digawe: urang, waluh cumi, terong, paprika, lan liya-liyane. Bahan-bahan kasebut penting banget amarga nggunakake bahan-bahan seger bakal mengaruhi rasa lan rasa pungkasan nalika masak. Umpamane, yen urang, sampeyan kudu njupuk urang seger lan buang urat/kulit udange supaya buntute katon sawise digoreng. Sayuran ukuran sedheng supaya kentang goreng dadi panas rata.
Langkah 2 Bubuk garing
Bubuk garing diolesake ing panganan sadurunge dilapisi. Bubuk garing ngidini bahan-bahan kasebut nyampur luwih akeh karotempuratempel. Kanggo pambuka, yen sampeyan nglebokake bahan-bahan kasebut langsung menyangtempurabubur kasebut bisa uga ora nempel ing sawetara komponen utawa luwih elek maneh tiba saka bubur ing permukaan. EG ing bahan-bahan kanthi permukaan sing alus, sayuran utawa panganan laut lan bubuk garing bisa ngubungake celah cilik kasebut kanggo nambahtempurapasta nempel. Bubuk garing nyerep kelembapan ekstra saka permukaan saenggatempurapasta ora bakal encer lan rasanetempurabakal tetep manis.
Langkah3Gawe adonan
Tempurabubuk—Bagéan penting sakatempuradigawe. Yen mangkono, jupuk wadhah sing resik lan tuangaketempuraBubuk ing kana, tambahake banyu es sing padha karo sing kasebut ing kemasan sampeyan. Kanggo adonan sing adhem (aja nganti kulite cepet mateng amarga panas nalika digoreng), gunakake banyu es supaya adonan tetep adhem. Aja nganti adonan kaku, aduk nganggo sumpit nganti campuran rata nanging aja kakehan. Adonan sing ideal kudu tipis banget lan rada kasar, sing ndadekake sisih njaba dadi garing lan sampurna.
Langkah4Olesake adonan
Wiwiti nglebokake bahan-bahan sing wis disiapake menyang adonan, priksa manawa kabeh wis ketutup kabeh. Bahan-bahan ing adonan bakal digoyang alon-alon kanggo mbusak sisa adonan nalika nglapisi adonan sing digoreng.tempuraKulit waluh bisa mbantu supaya katon renyah. Kanggo sing lengket, contone irisan waluh, tutul alon-alontempuraWenehana lapisan bubuk garing ing ndhuwur bahan sadurunge dicelupake ing adonan supaya bahan-bahane ora nempel.
Langkah5Ledakan
Nggoreng iku penting banget kanggo nggawetempura, mula jaga suhu lenga antara 170°C lan 180°C supaya kulité garing lan isiné mateng kanthi bener. Lebokake bahan-bahan sing wis diolesi adonan alon-alon menyang lenga panas, aja nganti kakehan adonan supaya suhune tetep stabil. Gunakake sumpit kanggo mbalikke supaya mateng rata. Goreng panganan laut kaya urang lan cumi-cumi suwene 1-2 menit lan sayuran suwene 2-3 menit, copot nalika wis coklat keemasan lan garing.
Langkah6Saluran lan piring
Sawisé nggorengtempura, lebokna ing andhuk kertas pawon lan pencet alon-alon kanggo nyerep lemak sing berlebihan. Langkah iki mbantu nggawetempuraRasane luwih entheng lan luwih sehat nalika nambah rasane. Sawise rampung, tata tempura kanthi rapi ing piring lan coba tambahake sentuhan sing apik, kaya irisan lemon utawa bumbu seger, supaya katon apik. Pungkasan, aja lali sajikake karo sajian sing enak.tempurasaus celup kanggo pengalaman sing lengkap!
Ing restoran Jepang, nggawetempurapancen minangka katrampilan kuliner lan uga minangka seni. Saben langkah, wiwit milih bahan-bahan sing paling seger nganti nyampur adonan lan nggoreng kanthi bener, nuduhake dedikasi koki marang kualitas lan perhatian marang detail. Kanthi rasa sing khas lan presentasi sing apik,tempurawis entuk papan minangka masakan klasik sing disenengi ing masakan Jepang.
Kontak
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Jaring:https://www.yumartfood.com/
Wektu kiriman: 23-Apr-2025